Брамбораки
Опис
Брамбораки – ідеальний спосіб нагодувати всю родину – від малого до великого. І не бійтеся давати брамбораки дітям – пива в них дуже мало, а після термічної обробки залишиться лише аромат. А до речі, він буде просто чудовим. І не дивно, адже тут, окрім пива, ще й безліч спецій, які роблять смак і аромат просто неймовірними. Сподіваюся, я вас зацікавила, тож читайте рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю та цибулю очистіть і промийте. За оригіналом потрібно використовувати бекон, але мені більше подобається варіант із свинячою вирізкою.
- 2
Крок 2
Картоплю натерти на великій терці.
- 3
Крок 3
М'ясо пропустіть разом з цибулею через м'ясорубку.
- 4
Крок 4
Змішайте картоплю та м'ясо з цибулею, додайте яйця, сіль і спеції, влийте пиво. В останній момент я вирішила додати друге яйце, щоб котлети точно не розпадалися.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте, додайте потрібну кількість борошна, щоб маса не вийшла надто рідкою.
- 6
Крок 6
У сковороді розігрійте підсолнікову олію. Ложкою викладайте картопляну масу в сковороду, сформувавши невеликі котлетки.
- 7
Крок 7
Смажте з обох боків до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
Брамбораки готові. Вони смачні як гарячими, так і холодними. Подавайте брамбораки з будь-яким соусом.