Брага на пшениці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Брага на пшениці, приготована вдома, — основа для якісного самогону. Готують на дріжджових або без них. Варіант без дріжджів цінують більше, адже кінцевий продукт виходить набагато м'якшим і приємнішим на смак. Єдиний недолік — великі витрати часу. Удачі! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промийте пшеницю, залейте холодною водою і залиште на ніч.
- 2
Крок 2
Вистеліть глибоку ємність простирадлом (тканиною), насипте зерно, залейте холодною водою. Залиште в теплому місці для пророщування на 2-3 дні. Як тільки з'являться ростки, додайте 3 кг цукру, перемішайте і залиште ще на 3 дні.
- 3
Крок 3
Розкладіть проросле зерно (закваску) по скляних пляшках. Додайте по 3 кг цукру в кожну пляшку, долийте теплою водою.
- 4
Крок 4
Встановіть на банку з баклажанами гідрозатвор (перчатку з дірочкою). Поставте ємність у темне місце на 1 тиждень для процесу бродіння. Потім перелийте брагу у чисту ємність, не збиваючи осад. Готово!