Напої
Брага з пшениці без дріжджів
1140 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Напій готується швидко і просто. Розповідаю, можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Насипте в підходящу ємність 1 кг зерна, залейте водою так, щоб пшениця була покрита на кілька сантиметрів. Накрийте ємність кришкою та поставте в темне місце на кілька діб, щоб зерно проросло.
- 2
Крок 2
Як тільки зерно проросте, засипаємо 500 грамів цукру і перемішуємо все руками. Зверху зв'язуємо марлею, ставимо ємність в тепле місце на 10 днів, щоб почався процес бродіння.
- 3
Крок 3
Перелийте закваску в підходящу скляну тару, додайте решту цукру та пшениці. Зверху заповніть теплою водою (20 градусів). На горловину надіньте гумову рукавичку з проколотим пальцем, щоб виходив повітря. Витримуйте брагу в теплому місці (18-25 градусів) 10 днів. Як тільки рукавичка здується — брага готова до перегонки.