Брага з крохмалю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Самогон або брагу готувати непросто. Пропоную рецепт на кукурудзяному борошні, яке виділить крохмаль. Робиться все це без жодної краплі спирту, на дріжджових. Як і горілка, чудово підійде до солоної риби, огірків і картоплі. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте 3 літри води, всипте в неї 500 грамів борошна. Процес засипання проводьте повільно, постійно помішуючи. В ідеалі це потрібно робити дерев'яною ложкою.
- 2
Крок 2
Коли суміш почне закипати, вона повинна нагадувати заварний крем. У цей час поступово додавайте цукор. Варіть, постійно помішуючи, близько 30 хвилин до повного розчинення. Потім дайте їй охолонути. Паралельно розведіть дріжджі у воді, разом з солодом додайте до суміші.
- 3
Крок 3
Перелийте заготовку в велику ємність. Долийте всю решту води. Накрийте марлею та поставте в тепле місце.
- 4
Крок 4
Через 5-6 днів брага повинна забродити, утвориться пінна шапка. Тоді її потрібно перегнати на спеціальному апараті, а потім вживати.