Брага з гороху без дріжджів
Опис
Перед вами простий рецепт приготування браги з гороху без дріжджів. У процесі бродіння з цукровим сиропом горох самостійно виробляє так звані дріжджі. У результаті через 3-4 дні виходить чудовий натуральний продукт, з якого переганяють самогон. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Кілограм гороху заливаємо гарячою водою (4 л) і залишаємо на 10 годин. Паралельно приготуйте сироп із решти цукру та води.
- 2
Крок 2
З'єднуємо сироп із замоченим м'яким горохом. Далі знадобиться гідрозатвор. Встановлюємо на горловині пляшки гідрозатвор (або гумову рукавичку з діркою в пальці) для відведення вуглекислого газу. Поставити ємність у темне місце (температура має бути 18–23 °C) на 4 дні. Після цього гідрозатвор припинить виділяти бульбашки (рукавичка опаде), а брага набуде світлого відтінку, стане гіркою на смак, а на дні утвориться осад.
- 3
Крок 3
Надійшов час починати процес перегонки.