Бозбаш у горщику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Бозбаш у горщику — це дуже смачно! А готувати його дуже просто і швидко. Тільки не забудьте з вечора замочити горох. А за дві години до обіду починайте готувати бозбаш, адже баранину потрібно довше тушкувати, щоб вона потім танула у роті! Баранину нарізаємо шматочками і кладемо в горщик, туди ж — замочений горох нут і всі овочі, які є в рецепті. Я ще додавала в горшок гострий перець, але трохи. Посолити за смаком. У кожен горщик покласти по столовій ложці топленого масла — буде смачніше, але якщо немає, можна взяти звичайне вершкове. Все залити водою і поставити в духовку на півтори години. Коли потечуть слини від запаху — можна виймати. Бозбаш у горщику готовий! Посипати зверху зеленню. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замочуємо горох нут на ніч
- 2
Крок 2
Миємо та нарізаємо баранину на шматки
- 3
Крок 3
Наріжте цибулю.
- 4
Крок 4
Нарізаємо моркву на невеликі шматочки
- 5
Крок 5
Нарізаємо перець півкільцями
- 6
Крок 6
Помідори подрібнюємо
- 7
Крок 7
Картоплю нарізаємо на довільні шматки
- 8
Крок 8
Кладемо все в горщечок, додаємо туди топлене масло, сіль, заливаємо водою і ставимо в духовку.