Боярська каша
Опис
Боярська каша відрізняється від звичайної способом приготування. Каша томиться в горщику, завдяки чому виходить дуже смачною, ніжною та пухкою! У кашу можна додавати не лише родзинки, але й курагу, чорнослив або свіжі фрукти. Спробуйте приготувати — вам обов’язково сподобається.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Пшоно промийте, залейте окропом і залиште до остигання. Ця маніпуляція допоможе прибрати можливу гіркоту, після чого промийте пшоно ще раз.
- 3
Крок 3
Перекладіть крупу в керамічну каструлю або горщик.
- 4
Крок 4
Додайте промитий родзинки, сіль і цукор за смаком.
- 5
Крок 5
Налийте молоко і трохи перемішайте. Накрийте посуд кришкою і поставте в холодну духовку. Готуйте при температурі 200 градусів протягом 10 хвилин, потім зменшіть вогонь до мінімального і готуйте кашу ще 40 хвилин.
- 6
Крок 6
Час від часу заглядайте під кришку, якщо молоко википить, долийте ще трохи. Після закінчення вказаного часу вийміть кашу з духовки.
- 7
Крок 7
Збийте одне яйце, можна й два, з невеликою кількістю солі.
- 8
Крок 8
Додайте до каші вершкове масло, перемішайте, а потім влийте збиту яйце, щоб воно рівномірно розподілилося по всій поверхні горщика. Поставте кашу в духовку ще на 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Боярська каша готова.
- 10
Крок 10
Каша має неймовірний аромат і дуже ніжний смак.