Бостонський торт із кремом
Опис
Цей красивий і простий рецепт бостонського торта з кремом — мій улюблений рецепт минулого сезону. Увесь 2015 рік я готувала цей торт на будь-яке свято — він виглядає водночас вишукано і просто, тому чудово підходить як для чаю з подругами вдома, так і для урочистого прийому у вечірніх нарядах. Іншими словами, універсальний рецепт дуже простого у приготуванні торта — для вас. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, бісквіт випікаємо самі або беремо вже готовий. Викладаємо один шар на дно форми. За бажанням його можна чимось пропитати (наприклад, фруктовим соком, варенням або кон’яком), але в оригінальному рецепті цього не робили.
- 2
Крок 2
2. Далі — черга крему. Збиваємо на високій потужності за допомогою міксера згущене молоко та розтоплене вершкове масло, поступово додаємо цукор і ваніль, а в самому кінці — крохмаль. Якщо крем вийшов не таким пухким, розбавимо його збитими вершками. Акуратно наносимо на перший бісквіт.
- 3
Крок 3
3. А тепер просто накриваємо його рештою коржа! Для глазурі я розтоплюю на водяній бані чорний гіркий шоколад і молоко. Важливо — глазур повинна наче залишатися рідкою, тому, якщо є фондюшниця, тримайте там розтоплений шоколад і періодично поливайте ним торт.
- 4
Крок 4
4. І, звичайно ж, щедро полити його шоколадною глазур'ю перед подачею. Смачного!