Борані шпинатне
Опис
Рецепт приготування борані зі шпинатом — для вас! Думаю, вам сподобається і смак, і процес готування цієї страви, адже все більш ніж просто! Зате при мінімальних зусиллях ви зможете з гордістю подати своїм домашнім нову страву кавказької кухні, яку ви навчилися готувати. Подавати, щоб зберегти традиції, намагайтеся викладати на тарілку так, щоб курка була прихована під шарами зелені. Спробуйте!
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку розморозим, промоємо і наріжемо на порційні шматки. Кожен шматочок натираємо сіллю та спеціями і обсмажуємо у великій кількості олії до утворення рум'яної скоринки, поки що відкладаємо на тарілку.
- 2
Крок 2
2. На тому самому маслі, що залишилося, тушимо вимитий і обсушений шпинат з кінзою, цибулею та базиліком. Додайте трохи води, спецій, тушіть до готовності.
- 3
Крок 3
3. А тепер додамо курку до шпинату, накриємо кришкою і тушкуємо все разом ще 15-20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Подаємо, посипавши зеленню, зі свіжим мацоні.