Борані з курчат
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це чудовий рецепт борані з курчати. У ньому чудово поєднуються овочі, спеції та трави. Для шанувальників гострого можна трохи додати меленого червоного перцю — від цього страва тільки виграє. Незважаючи на те, що рецепт передбачає два варіанти приготування, найцікавішим виходить курча, коли його смажать на топленому маслі. Витративши зовсім трохи часу, ви навчитеся готувати курчатину, яка прикрасить не лише сімейну вечерю, а й стане «гвіздком програми» під час будь-якого застілля. Обов’язково спробуйте приготувати за цим рецептом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим як приготувати борані з курчат, розпочніть підготовку соусу. Для цього очистіть часник. Дрібно подрібніть його. Розтирайте з сіллю та змішайте з йогуртом.
- 2
Крок 2
2. Помийте баклажан і кабачок. Наріжте їх кільцями. Тушкуйте до готовності в невеликій кількості підсоленої води разом із фасолею.
- 3
Крок 3
3. Півня вимийте, натріть сіллю та спеціями з йогуртом. Залиште на 20-25 хвилин, щоб м'ясо пропиталося ароматом спецій. Обсмажте на топленому вершковому маслі або запікайте в пакеті для запікання в духовці.
- 4
Крок 4
4. Розберіть курчатину. На тарілку викладіть частину квасолі, потім частину курчатини, политу залишком соусу. Далі викладіть тушені кабачок і баклажан. Залийте соусом. Посипте нарізаною зеленню. Подавайте смачну та апетитну страву гарячою. Обов’язково спробуйте приготувати вдома — і ви зможете здивувати рідних.