Боорзак
Опис
Домашня випічка до чаю. Приготувати "Боорзаки" дуже просто. Спочатку замішується дріжджове тісто, а після вистоювання ділиться на шматочки й обсмажується у фритюрі. Подавати таку випічку можна замість хліба до гарячих страв, а можна як частування до чаю з медом або варенням. Дуже подобається всім, хто їх куштував, особливо в захваті діти. Спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кефір підігрійте на плиті або в мікрохвильовці. Він не повинен згорнутися, але має стати теплим. Додайте в теплий кефір цукор, соду і дріжджі. Перемішайте і залиште на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додайте сіль, яйце та олію.
- 4
Крок 4
Перемішайте та частинами введіть борошно.
- 5
Крок 5
Готове тісто має трохи липнути до рук. Зберіть його в кулю, змастіть олією, накрийте й залиште в теплому місці на 1 годину.
- 6
Крок 6
Потім тісто необхідно обім’яти, розкачати ковбаскою і нарізати невеликими кружечками. Я сформувала руками кульки. Дайте їм постояти 10 хвилин.
- 7
Крок 7
У казані розігрійте рослинну олію та обсмажте тісто до готовності, періодично перевертаючи його шумівкою. Готові "Боорзаки" викладіть на серветки або паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.
- 8
Крок 8
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або охолодженим.