Великий торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цей торт готується досить швидко і виходить ніжним і пухким. Крем можна використовувати будь-який, але цей найкраще пропитує бісквітні коржі. Іриску можна брати готову, вона чудово збивається з вершковим маслом. Прикрасити торт можна за смаком. Я обрала простий варіант: посипала тертий шоколадом. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно приготувати шоколадний корж: змішуємо какао з борошном, ванільним цукром, сіллю за смаком і розпушувачем.
- 2
Крок 2
2. Візьміть форму для випічки, змастіть її маслом і посипте какао. Поки поставте її в холодильник.
- 3
Крок 3
3. Збийте вершкове масло з цукром, поступово додайте яйця і продовжуйте збивати.
- 4
Крок 4
4. До цієї суміші додайте трохи какао з борошном, перемішайте, потім додайте сметану і висипте решту маси з какао. Вимісіть однорідне тісто.
- 5
Крок 5
5. Викладіть готове тісто в охолоджену форму та поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Після випікання дайте коржеві трохи охолонути та вийміть його з форми.
- 6
Крок 6
6. Тепер готуємо біле тісто. Готується воно так само, як і шоколадне, тільки без додавання какао. Викладіть його у форму для випікання і також поставте в духовку на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Після повного охолодження корж можна вийняти з форми.
- 8
Крок 8
8. Тепер потрібно приготувати крем: збийте іриску з вершковим маслом до пухкого стану.
- 9
Крок 9
9. Крем краще на годину відправити у холодильник, а вже потім промазувати ним коржі. Готові коржі я розрізала навпіл, в мене вийшло 4 штуки.
- 10
Крок 10
10. Добре притискайте коржі до крему, не шкодуйте його. Він може стікати по краях, це цілком нормально.
- 11
Крок 11
11. Краї теж потрібно добре змастити кремом. Бісквіт дуже добре пропитується таким кремом, у результаті торт виходить дуже ніжним і м'яким.
- 12
Крок 12
12. Я посипала тертий шоколад, а ви можете прикрасити його за вашим смаком. Включайте свою уяву та експериментуйте з оформленням!