Великі макарони з фаршем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Я дуже люблю італійську кухню, але, оскільки в мене немає часу довго стояти біля плити, я трохи спрощую всі страви та підганяю їхній склад під власні смакові переваги. Цей рецепт приготування великих макаронів з фаршем я теж трохи полегшила й спростила: наприклад, соус я використовую купівельний, на відміну від оригінального варіанта, де його готують самостійно, а начинка в мене найпростіша — фарш, цибуля й часник. До речі, щодо сиру, взагалі краще робити великі макарони з фаршем удома з проволоне (італійський сир), у нього особливий смак, але я замінюю цей сир звичайною моцарелою — з нею страва виходить не гірша. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, спочатку потрібно приготувати макарони згідно з інструкцією на упаковці.
- 2
Крок 2
Поки макарони варяться, ставимо на вогонь сковороду і розтоплюємо в ній вершкове масло.
- 3
Крок 3
Смажуємо на олії спочатку подрібнений цибулю з часником, потім додаємо фарш і смажимо все, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Після цього зливаємо фарш на дуршлаг, щоб з нього стік зайвий жир.
- 5
Крок 5
Повертаємо фарш на сковороду, додаємо базилік, орегано, перець і сіль за смаком, а також половину нарізаного сиру, перемішуємо все, доки сир не розтане.
- 6
Крок 6
Тепер беремо форму для випічки і викладаємо в неї 3/4 склянки соусу для спагеті, рівномірно розподіляємо.
- 7
Крок 7
Зварені макарони також зливаємо через дуршлаг і фаршуємо кожну ракушку підготованим фаршем. Акуратно викладаємо їх у форму з соусом, фаршем донизу.
- 8
Крок 8
Поливаємо макарони рештою соусу та посипаємо нарізаною моцареллою.
- 9
Крок 9
Далі макарони можна поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15–20 хвилин, але якщо час підтискає, їх можна приготувати й у мікрохвильовці (10 хвилин на повній потужності).
- 10
Крок 10
Смачного усім!