Болгарський сач
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Дістати каварму дуже важко, тому її цілком можна замінити звичайною тушонкою. Вийде теж дуже смачно. Використовуйте лише свіжі та якісні овочі. Розповідаю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте каварму (баранину) на досить товсті шматки. Можна використовувати звичайну баранину, але тоді її потрібно попередньо підготувати, наприклад — обсмажити або зварити.
- 2
Крок 2
Розігрітий на вогні сковорідку залейте маслом.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть від шкірки та наріжте зручними шматочками. Можна нарізати її чвертями. Додайте цибулю на розігріту сковороду.
- 4
Крок 4
Візьміть перці, добре вимийте їх, очистіть від насіння і наріжте досить крупно. Додайте перець до цибулі.
- 5
Крок 5
Помідори також промийте. Видаліть у них місце плодоножки, наріжте теж досить великими дольками-шматочками. Викладіть слідом за перцем.
- 6
Крок 6
Тепер додайте м'ясо. Смажте все, доки жир не розтане.
- 7
Крок 7
Як тільки це станеться, перемішайте і смажте сач ще 10 хвилин.