Заготівлі
Болгарский перец в масле на зиму
40 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Выбираем спелый, но плотный перец, без повреждений. Дольки перца не теряют своего вкуса при хранении. Зимой такая заготовка моментально разлетается. Подойдет к мясу, птице, блюдам из круп или картофелю
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Крок 2
В кастрюлю насыпаем соль, сахар и перец.
- 3
Крок 3
Добавляем подсолнечное масло.
- 4
Крок 4
Наливаем воду и ставим кастрюлю на огонь.
- 5
Крок 5
Перец чистим и разрезаем на дольки.
- 6
Крок 6
Дольки перца высыпаем в кастрюлю с маринадом.
- 7
Крок 7
Добавляем нарезанный чеснок и закрываем крышкой. После закипания готовим на малом огне 5 минут.
- 8
Крок 8
Кипящий в масле перец раскладываем по стерильным банкам и закатываем металлическими крышками. Оставляем под пледом в перевернутом виде до полного остывания. Болгарский перец в масле готов.