Болгарский перец с укропом и чесноком на зиму
Опис
Идеально для запасов на зиму. Сперва проварите болгарский перец в маринаде, а затем сложите в банки слоями, чередуя с укропом и чесноком. Получится вкусная заготовка и закуска на зиму
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Сварите маринад. Вскипятите воду, всыпьте сахар, соль, влейте масло. Перемешайте. Влейте уксус.
- 3
Крок 3
Почистите сладкий перец, разрезав на половинки.
- 4
Крок 4
Опустите перец в кипящий маринад, варите 3-4 минуты.
- 5
Крок 5
На дно чистых простерилизованных банок выложите лавровый лист и черный перец горошком.
- 6
Крок 6
В банку начните плотно укладывать наполовину сваренный перец.
- 7
Крок 7
Пересыпайте слои перца дольками чеснока и мелко рубленого укропа.
- 8
Крок 8
До конца наполните банку.
- 9
Крок 9
Сверху влейте оставшийся горячий маринад.
- 10
Крок 10
Стерилизуйте банки с перцем в кастрюле с водой 15 минут.
- 11
Крок 11
Закатайте банки железными крышками.
- 12
Крок 12
Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 0,5 литра.