Страва з м'ясом на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавати свину відбивну краще з гарніром. Для цього підійдуть каші з різних круп, а також будь-яка паста. Чудово зі смаженим м'ясом поєднуються овочеві салати або просто нарізка свіжих овочів. Щоб дізнатися, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для цієї страви ідеально підійде свиняче філе. Його перед приготуванням слід ретельно промити, очистити від плівок і зайвого жиру, обсушити за допомогою паперових рушників.
- 2
Крок 2
За допомогою м'ясницького молотка відбийте філе з обох боків. Щоб не пошкодити цілісність шматка, ви можете попередньо обгорнути його в харчову плівку.
- 3
Крок 3
Посолити відбивні з обох боків, натерти їх перцем та паприкою. Якщо в вас є час, залиште м'ясо маринуватися на кілька годин у холодильнику. В іншому випадку відразу приступайте до смаження.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте кілька ложок будь-якого рослинного масла. Також можна використовувати вершкове масло або суміш масел. Викладіть у сковороду м'ясо та смажте з обох боків по п'ять хвилин до утворення золотистої скоринки.