Млинці
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо ви ще ні разу не пекли млинці «Вологодське мереживо», то зараз саме час це зробити. Млинці виходять тонкими, мереживними, дуже привабливими на вигляд і до того ж смачними. Готувати їх просто, слідуйте покроковому рецепту і все вийде, навіть перший млинець не буде кулькою. З кількості інгредієнтів, зазначених у рецепті, виходить приблизно 20 млинців, залежно від діаметра сковорідки Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску вбийте яйця, додайте сіль, цукор, збийте міксером.
- 3
Крок 3
Влийте кефір (або кисле молоко).
- 4
Крок 4
Додайте борошно, замісіть тісто міксером.
- 5
Крок 5
У гарячий киплячий воду всипте соду, почнеться бурне бульбашкове бродіння.
- 6
Крок 6
Влийте кип'яток з содою у тісто, збийте, додайте рослинну олію.
- 7
Крок 7
Змішайте тісто з маслом, воно виходить рідким, з великою кількістю дрібних бульбашок, які і створять при випіканні візерунки.
- 8
Крок 8
Перед випіканням першого млинця змажте сковороду рослинною олією і добре розігрійте, смажте млинці з обох боків. Вони виходять справді мереживними і тонкими.
- 9
Крок 9
Подавайте млинці до чаю чи кави, з джемом, варенням, медом, згущеним молоком, сметаною, свіжими ягодами.