Бліни у воку
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Блини у воку дуже схожі на вірменський лаваш або мексиканські лепешки. Рецепт приготування блинів у воку простий. Смажаться блини дуже швидко і без зайвого жиру. Обсмажені блини краще складати між вологими рушниками — тоді вони залишаться гнучкими, і ви зможете завернути в них будь-яку начинку. А якщо вирішили приготувати їх замість хліба до супу — тоді етап із рушниками пропускаємо :) Найголовніше — розкатуйте дуже-дуже тонко, буквально по 1 мм, і випікайте на розігрітому воку. У вас все вийде! Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте борошно з сіллю та содою, додайте рослинну олію та гарячу воду. Замісіть еластичне тісто, яке трохи липне до рук, обгорніть його харчовою плівкою та залиште відпочивати на 20-30 хвилин.
- 2
Крок 2
Ділимо тісто на невеликі шматочки.
- 3
Крок 3
Розкочуємо дуже тонко і підрізаємо за розміром дна воку. Обсмажуємо на сухій сковороді з обох боків буквально по 20 секунд.