Блинчики в тістечку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Замісіть тісто, окремо підготуйте начинку для млинців. Млинці обсмажте як зазвичай з обох боків до готовності. Потім розподіліть начинку по млинцю, згорніть трикутником і обмакніть у тісто. Обсмажте та подавайте зі сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування страви розбийте в миску 2 яйця. Додайте 2 ст. ложки цукру, щіпку солі. Збийте.
- 2
Крок 2
Влийте окріп (1 склянку), потім 1 склянку молока. Збийте.
- 3
Крок 3
Просійте борошно. Додайте розпушувач. Замісіть тісто. В саму останню чергу влийте 2-3 ст. ложки рослинної олії. Тісто готове до смаження млинців. Дайте йому відпочити 10 хвилин.
- 4
Крок 4
На гарячій сковороді з додаванням рослинної олії смажте млинці звичайним способом з обох боків.
- 5
Крок 5
Приготуйте сирну начинку. Змішайте сир, трохи вершкового масла, розпарений родзинки.
- 6
Крок 6
До начинки додайте трохи цукру. Не кладіть багато цукру. Творіг виділить сироватку, і млинці потекуть. Кожен млинець розріжте навпіл. У центр половинки покладіть 1 ч. ложку начинки.
- 7
Крок 7
Творожну начинку можна трохи розподілити по блинчику.
- 8
Крок 8
Згорніть два краї блину до центру. Отримаємо трикутник.
- 9
Крок 9
У нас залишилось 2 яйця. Додайте 3 ст. ложки молока. Збийте яйця з молоком.
- 10
Крок 10
Опустіть трикутник млинця в яєчну суміш і обсмажте з обох боків на сковороді.
- 11
Крок 11
Подайте до столу зі збитими вершками. Смачно з чаєм і просто так.