Випічка
Блинчики в дірочку
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб на блинчиках утворилися дірочки, я використовую сильно газовану воду. Існує багато способів досягти сітчастості, але саме цей варіант мене влаштовує. Цього разу я вирішила для приготування блинчиків у дірочку змішати два види борошна — житнє та звичайне. Так блинчики не надто розтікаються. А готувати їх дуже просто. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замісіть тісто: мінералку змішайте з молоком, цукром, сіллю та маслом. Додайте борошно, перемішайте. Збийте яйця і теж додайте до тіста.
- 2
Крок 2
Перед смажуванням дайте тісту настоятися. Тепер смажимо на розігрітій сковороді млинці.
- 3
Крок 3
Готові блини в дірочку змащувати маслом.