Товсті млинці на молоці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Товсті млинці набагато простіше приготувати, ніж тонкі. Скористайтеся спеціальною сковородою або випікайте їх на звичайній. Оскільки млинці товсті, із вказаних інгредієнтів вийде приблизно 7-8 штук. Подавайте їх зі сметаною або з варенням на сніданок або на полуденок. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку просійте пшеничне борошно в миску, тоді випічка вийде пухнастою і м'якою.
- 2
Крок 2
2. Підігрійте молоко до 33-35 градусів і влийте його в окрему миску. Додайте до нього дріжджі, близько однієї столової ложки цукру та щіпку солі.
- 3
Крок 3
3. Перелийте молоко з дріжджами в миску з борошном, потім додайте лише куряче жовткове.
- 4
Крок 4
4. Добре перемішайте тісто, потім залиште його при кімнатній температурі на 1 годину.
- 5
Крок 5
5. Через 60 хвилин розтопіть вершкове масло, трохи охолодіть і влийте до тіста.
- 6
Крок 6
6. Збийте курячий білок з щіпкою солі, потім додайте його в миску до тіста, перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте сковороду, в окрему миску налийте трохи рослинної олії, окуньте в неї половинку очищеної цибулини та змастіть сковороду (так ви не налиєте більше олії, ніж потрібно). Вилийте тісто і смажте млинці з обох боків.
- 8
Крок 8
8. Викладіть млинці на тарілку і промажте шматочком вершкового масла.