Млинці зі скумбрією
Опис
Начинку для млинців можна приготувати з чого завгодно. Вона може бути солодкою або солоною — як вам більше до вподоби. Страва готується досить просто і швидко. Потрібно лише випікти млинці, змішати всі інгредієнти для начинки та завернути її. Подавати страву краще холодною або трохи теплою. Уважно читаємо рецепт і приступаємо до готування.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готуємо тісто для млинців. Для цього змішуємо молоко кімнатної температури, додаємо заздалегідь просіяне борошно, розпушувач, вбиваємо яйце та додаємо щіпку солі та цукру. Усе ретельно перемішуємо, щоб не було шматочків, і залишаємо на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо в неї трохи рафінованої олії. На розігріту сковороду половником наливаємо тісто, рівномірно розподіляємо його, смажимо млинця до утворення рум'яної скоринки, а потім перевертаємо.
- 3
Крок 3
3. Те саме робимо з рештою тіста. Остуджені млинці складаємо на тарілку.
- 4
Крок 4
4. Для начинки беремо сир, скумбрію, часник, цибулю та помідори. Рибу розбираємо на шматочки, видаляємо всі кістки, сир натираємо на великій тертці, цибулю нарізаємо дрібним кубиком, яблуко очищаємо від шкірки і теж натираємо на великій тертці, помідор нарізаємо дрібно, часник пропускаємо через прес. Всі інгредієнти змішуємо в мисці та ретельно перемішуємо, додаємо базилік.
- 5
Крок 5
5. На блин викладаємо 2 ложки начинки, загортаємо його конвертом.
- 6
Крок 6
6. Також згортаємо всі решту млинців, складаємо їх на тарілку. Подавати млинці можна окремо або з додаванням вершкового масла.