Млинці з яблуками
Опис
Домашнє випікання до чаю. Такі млинці стануть чудовим сніданком або перекусом, особливо їх оцінять любителі солоденького. Такі млинці підійдуть на будь-який випадок, навіть на дитячі свята чи для гостей. Найкраще взяти м'які яблука з кислинкою, тоді начинка не буде надто солодкою, або додайте трохи лимонного соку. За бажанням у начинку можна додати мелену корицю або кардамон.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців з яблуками. Молоко та яйця діставайте з холодильника заздалегідь, щоб вони були теплими. Яблука вимийте та обсушіть.
- 2
Крок 2
У миску насипте цукор, сіль і за бажанням ванільний цукор.
- 3
Крок 3
Влийте в миску молоко і добре перемішайте до розчинення кристалів.
- 4
Крок 4
Вбийте в молоко яйця і перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Борошно змішайте з розпушувачем, перемішайте і просійте в миску. Все змішайте до однорідного, без шматочків, тіста. Це можна зробити вінчиком або блендером.
- 6
Крок 6
До тіста влийте рослинну олію і знову перемішайте. Накрийте миску з тістом рушником і залиште на 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
Яблука почистіть від шкірки, серцевини та наріжте соломкою або кубиками. В сковороду покладіть вершкове масло та підготовлені яблука.
- 8
Крок 8
Посипте яблука цукром.
- 9
Крок 9
Поставте сковороду на середній вогонь і тушкуйте протягом 7-8 хвилин до м’якості та карамелізації яблук. Зніміть сковороду з вогню та охолодіть.
- 10
Крок 10
Смажте російську сковороду рослинною олією та розігрійте на середньому вогні. Налийте на сковороду частину тіста і, нахиляючи її, розподіліть по всьому дну. Печіть блин до рум'яної скоринки знизу, поки верхнє тісто не зіллється. Переверніть блин і готуйте до рум'яного низу. Зніміть готовий блин на тарілку і випікайте всі блини, доки не закінчиться тісто.
- 11
Крок 11
На край млинця викладіть частину начинки і згорніть.
- 12
Крок 12
Приготьте таким чином усі млинці. Подавати можна одразу або додатково підсмажити.
- 13
Крок 13
У сковороду після блинів влийте одну столову ложку рослинної олії та обсмажте блинчики з обох боків до рум'яної скоринки.
- 14
Крок 14
Зніміть млинці на тарілку і відразу подавайте до столу.
- 15
Крок 15
Млинці з яблуками готові.
- 16
Крок 16
Випічка готова. Подавайте до чаю.