Млинці з гарбузом на кефірі
Опис
Рецепт не займе багато часу. Приготувати млинці з гарбузом дуже просто, а результат вас обов’язково порадує. Млинці виходять ніжні, ароматні і дуже смачні. Для приготування гарбуз необхідно нарізати його на шматочки і відварити до готовності, після чого пюрирувати блендером. За бажанням гарбуз можна також запекти в духовці або в мікрохвильовці. Якщо ви використовуєте заморожене пюре з гарбуза, то заздалегідь розморозьте його при кімнатній температурі, після чого використовуйте за призначенням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Гарбуз заздалегідь наріжте кусочками, відваріть або запечіть до готовності і пюріруйте за допомогою блендера. Можна використовувати вже готове гарбузове пюре.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з’єднайте яйця, сіль і цукор.
- 3
Крок 3
Все трохи збийте і додайте гарбузове пюре.
- 4
Крок 4
Перемішайте. Додайте кефір, борошно і соду.
- 5
Крок 5
Перемішайте все до однорідності і додайте рослинну олію.
- 6
Крок 6
Тісто готове.
- 7
Крок 7
Сковороду добре розігрійте, змастіть олією і наливайте тісто половником, рівномірно розподіляючи по всій сковороді.
- 8
Крок 8
Обсмажуйте млинці з обох боків до готовності.
- 9
Крок 9
Млинці з гарбузом на кефірі готові. Подавайте їх можна як самостійно, так і з будь‑яким топінгом.