Млинці з творожним сиром
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такі млинці з задоволенням з’їдять діти, яких неможливо змусити їсти творожний сир з цукром або в чистому вигляді. Не забувайте подавати страву з гарячими напоями. Особливо актуально вона до сніданку або полуденку, її можна взяти з собою в дорогу або на пікнік. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте в глибоку ємність, всипте туди ж сіль і 1 ст.л. цукру, збийте все вінчиком або виделкою.
- 3
Крок 3
Влийте молоко будь‑якої жирності і ще раз збийте.
- 4
Крок 4
Висипте пшеничне борошно, збийте тісто, щоб не утворились грудки. Потім влийте в нього рослинну олію і перемішайте. Відставте посудину з тістом на 15 хвилин убік, щоб у ньому активізувалася клейковина.
- 5
Крок 5
Після вказаного часу розігрійте сковороду і змастіть її рослинною олією. Влийте на неї порцію тіста і обсмажте млинець з однієї сторони 1‑2 хвилини, потім переверніть на іншу сторону і обсмажте таку ж кількість часу.
- 6
Крок 6
Творожний сир перемішайте з цукром або сіллю — за своїм смаком. До речі, у солений сир можна додати й подрібнену зелень кропу, петрушки. Намажте чверть млинця начинкою, потім складіть млинець навпіл, а потім ще раз навпіл.
- 7
Крок 7
Таким чином, начиніть усі обсмажені млинці і подайте їх до столу з ароматним чаєм або кавою.