Млинці з сиром
Опис
Рецепт не займе багато часу. Млинці з сиром можна приготувати заздалегідь і заморозити. Смачний і корисний сніданок завжди буде під рукою. Залишиться дістати та обсмажити на сковороді або розігріти в духовці. Цей рецепт максимально класичний. Млинці готуватимемо на молоці, а начинимо їх сирною начинкою. Ласощі виходять дуже ніжні та апетитні, сподобаються і дітям, і дорослим. За бажанням до сиру можна додати ягоди, фрукти або будь-які сухофрукти. Це дуже смачно, рекомендую обов’язково приготувати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з’єднайте сир, сметану, цукор, сіль та ванілін.
- 3
Крок 3
Ретельно перемішайте й розітріть виделкою, щоб не залишилось великих грудочок. Начинка готова.
- 4
Крок 4
Окремо з’єднайте молоко, яйця, борошно, сіль і цукор.
- 5
Крок 5
Перемішайте вінчиком або міксером, щоб не було грудочок.
- 6
Крок 6
Додайте рослинну олію.
- 7
Крок 7
Перемішайте і дайте тісту постояти 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Розігрійте сковороду і вперше змастіть її рослинною олією. Налийте тісто на сковороду й швидко обертайте її, розподіляючи тісто по колу. Випікайте млинець, доки його краї не почнуть добре підрум’янюватися, підсихати й ніби відставати від стінок сковороди.
- 9
Крок 9
Потім за допомогою лопатки обережно переверніть. Другий бік довго не підрумянюйте.
- 10
Крок 10
Готові млинці складайте стопкою.
- 11
Крок 11
На один край млинця викладіть трохи сирної начинки.
- 12
Крок 12
Складайте краї так, як показано на фото.
- 13
Крок 13
Потім зі сторони начинки згорніть млинець рулетом.
- 14
Крок 14
Аналогічно сформуйте всі млинці. У такому вигляді їх уже можна заморозити, якщо не плануєте їсти прямо зараз.
- 15
Крок 15
Млинці з сиром готові. Їх можна подавати одразу або обсмажити з обох боків на сковороді.