Млинці з сиром та зеленню
Опис
Випічка готується просто і швидко. Млинці — це цілком універсальна страва. Особливо мені подобається робити з них солоні, а не солодкі закуски. Для приготування млинців із сиром та зеленню я готую стандартне тісто на млинці: воно вийде помірно солоним і солодким, тому ви зможете робити млинці як солодкими, так і солоними. А подавати таку закуску можна з різними соусами або як доповнення до інших страв. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Робимо тісто: білки відділіть від жовтків. Збийте жовтки, додайте борошно, молоко, воду, потім вводимо збиті білки. Замішуємо тісто і смажимо млинці.
- 2
Крок 2
Сир я використовую твердий, можна російський або голландський. З зеленню — петрушку або укроп.
- 3
Крок 3
Тремо на тертці сир і дрібно нарізаємо зелень.
- 4
Крок 4
Згортаємо блини конвертом з начинкою. Відправляємо на 10 хвилин у розігріту духовку, щоб сир розтанув. Можна також розігріти їх у мікрохвильовці. Готові блини з сиром та зеленню подаємо зі сметаною!