Млинці з сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Блини для цього рецепту можна приготувати за власним рецептом, головне, щоб вони не були солодкими, еластичними та тонкими. Для начинки підійде будь-який твердий сир, що добре плавиться, а замість Фети чудово підійде Фетакса або подібні сири. Замість духовки можна довести до готовності в мікрохвильовці або просто підсмажити на сковороді на повільному вогні під кришкою. Подавайте блини зі сметаною, молоком або з салатом із свіжих овочів. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців із сиром. Продукти діставайте заздалегідь, щоб вони стали кімнатної температури.
- 2
Крок 2
У миску насипте цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Влийте теплое молоко і добре перемішайте до розчинення кристалів.
- 4
Крок 4
Розбийте яйця в миску і збийте вінчиком або блендером до однорідності.
- 5
Крок 5
Борошно змішайте з розпушувачем. Просійте борошно в миску і перемішуйте до утворення однорідного тіста без грудочок.
- 6
Крок 6
Влийте в тісто рослинну олію та перемішайте.
- 7
Крок 7
Смажте сковороду рослинною олією та розігрійте на середньому вогні. Влийте на сковороду частину тіста і рівномірно розподіліть його по дну. Смажте млинці з обох боків до золотистої скоринки, потім перекладіть на тарілку. Випікайте всі млинці таким самим чином, доки не закінчиться тісто.
- 8
Крок 8
Для начинки натріть обидва види сиру і викладіть у миску.
- 9
Крок 9
Додайте майонез, дрібно нарізану зелень і перемішайте. За бажанням можна посмажити за смаком.
- 10
Крок 10
Кожен млинчик змастіть наполовину тонким шаром начинки і накрийте порожньою половинкою, притисніть.
- 11
Крок 11
Знову смажте начинкою половину згорнутого блину.
- 12
Крок 12
Накрийте начинку другою частиною і трохи притисніть.
- 13
Крок 13
Протиру застеліть пергаментом, змастіть рослинним маслом або килимком для випічки і викладіть млинці з сиром в один шар.
- 14
Крок 14
Поставте в гарячу духовку і запікайте при температурі 180 градусів протягом 7-15 хвилин, доки сир не розтане. Готові млинці з сиром вийміть і відразу подавайте до столу.
- 15
Крок 15
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.