Млинці з шампіньйонами

Опис

Випічка готується просто і швидко. Шампіньйони я зазвичай чищу та промиваю. Але знаю, що можна їх і не чистити. У будь-якому разі перед приготуванням добре промийте гриби під проточною водою. Шампіньйони наріжте та обсмажте з цибулею. Випечіть млинці. Покладіть по ложці начинки на млинця і складіть конвертиком. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   1. Гриби наріжте кубиками.

2. 2

   Крок 2

   2. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. На середньому вогні в розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте цибулю, додайте нарізані гриби і смажте, постійно помішуючи, до готовності. За смаком посоліть і поперчіть наприкінці смаження, коли випариться вода.

3. 3

   Крок 3

   3. Висипте в миску борошно, додайте сіль, ложку рослинної олії, розбийте яйце і, помішуючи, поступово вводьте воду або молоко. Має вийти рідке тісто без грудочок.

4. 4

   Крок 4

   4. Розігрійте сковороду на середньому або сильному вогні. Покладіть на неї шматочок масла, влийте кілька столових ложок тіста, поверніть сковороду в різні боки. Смажте млинці з обох боків по 30-40 секунд з кожного.

5. 5

   Крок 5

   5. Викладіть млинця на тарілку. В центр покладіть ложку начинки та згорніть його конвертом або трубочкою.

6. 6

   Крок 6

   6. Готові млинці з начинкою з шампіньйонів трохи підсмажте на сковороді та подавайте зі сметаною. Млинці зі шампіньйонами готові!