Млинці з лососем і вершковим сиром
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування підійдуть м'які сорти сиру. Я використовувала сир «Філадельфія», адже він добре намазується і чудово поєднується з лососем. Таку закуску гості розбирають першою. Справжня смакота! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо з приготування тіста для наших млинців. Просіюємо крізь дрібне сито борошно. Додаємо цукор і сіль.
- 2
Крок 2
Поступово вливаємо молоко, змішуючи суміш вінчиком. Молоко має бути кімнатної температури.
- 3
Крок 3
Додаємо яйця до суміші, перемішуємо. Потім додаємо розтоплене вершкове масло. Збиваємо вінчиком, доки не зникнуть грудочки. Накриваємо суміш рушником і даємо відпочити півгодини.
- 4
Крок 4
Блинчики смажем на розігрітій сковороді, яку попередньо змастити рослинною олією для смаження. Смажимо їх з обох боків по дві-три хвилини.
- 5
Крок 5
Кожен млинчик начиняємо сиром (обережно розподіляємо сир приблизно в центрі млинця), шматочком лосося та нарізаною зеленню. Скочуємо у рулетики.
- 6
Крок 6
Трубочку розрізаємо на три частини, кожну з яких потім викладаємо на тарілку. Виходить дуже красиво!