Млинці з рисом та яйцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зробити такі млинці не складніше, ніж звичайні, а виходять вони набагато ситнішими. Їх можна взяти з собою на роботу або на природу як перекус, поки готуються шашлики. Подавати млинці з рисом найкраще з молоком або гарячим чаєм. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців із рисом та яйцем.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте воду, посоліть і доведіть до кипіння на середньому вогні. Рис добре промийте і додайте в каструлю. Варіть рис до готовності протягом 20–30 хвилин. Час залежить від сорту рису. Готовий рис зцідіть на дуршлаг, промийте холодною водою і дайте стечи рідині, охолодіть. Якщо ви хочете, щоб начинка не розсипалася, не промивайте рис.
- 3
Крок 3
У миску розбийте яйця і посипте сіллю.
- 4
Крок 4
Висипте цукор у миску з яйцями.
- 5
Крок 5
Влийте в миску теплое молоко. Добре перемішайте вінчиком до однорідності та розчинення цукру й солі.
- 6
Крок 6
Влийте в масу рослинну олію і знову перемішайте.
- 7
Крок 7
Пшеничне борошно змішайте з розпушувачем і просійте в миску з рідкою частиною.
- 8
Крок 8
Збийте вінчиком однорідне тісто без шматочків борошна. Накрийте миску рушником і залиште на кухонному столі на 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Смажте сковороду рослинною олією та розігрійте на середньому вогні. Налийте невелику частину тіста та розподіліть його тонким шаром по дну, просто нахиляючи сковороду в різні боки. Смажте блин, доки верх не зіб'ється, а низ не стане рум'яним.
- 10
Крок 10
Лопаткою переверніть млинця і смажте ще 30-40 секунд до золотистої скоринки.
- 11
Крок 11
Перекладіть млинця на тарілку і знову змастіть сковороду рослинною олією, розігрійте. Печіть млинці, складаючи їх стопочкою на тарілці, доки тісто не закінчиться.
- 12
Крок 12
Зварені яйця почистіть і промийте, щоб змити дрібні частинки шкаралупи. Рис викладіть у миску і додайте дрібно нарізані яйця.
- 13
Крок 13
Рис з яйцями посолити, за бажанням поперчити та перемішати. У начинку за бажанням можна додати нарізану зелень або смажений цибулю.
- 14
Крок 14
Начинку розділіть на частини за кількістю млинців. На один край кожного млинця викладіть начинку, накрийте, підверніть боки і згорніть у рулетики.
- 15
Крок 15
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.