Блинчики з припічком із грибами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Рецепт максимально простий, хоча й знадобиться час, щоб дозріла опара. Але більшість кроків можна виконувати паралельно. Наприклад, поки настояться гриби, можна поставити опару, підготувати тісто. Звичайно, любительки дієт поскаржаться… Але ж яке це смачне і ситне! Спробуйте приготувати за цим рецептом і переконайтеся, що такі млинці сподобаються всім вашим домашнім. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш ніж готувати блини з припічком із грибами, потрібно дати засушеним грибам настоятися. Залийте їх водою на годину або більше. Злийте воду. Гриби добре віджміть. Поріжте їх і смажте на гарячій рослинній олії. Очистіть цибулю, дрібно поріжте і додайте до грибів. Вимкніть сковороду після того, як цибуля стане готовою.
- 2
Крок 2
2. Підігрійте склянку молока. Додайте в нього трохи цукру, дріжджі та просіяне борошно. Поставте в тепле місце, щоб утворилася опара. Через годину підготуйте жовтки, розтерті з сіллю та топленим маслом. Додайте їх до опари, долийте молока та всипте решту борошна. Залиште ще на одну годину. Потім збийте білки і вмішайте їх у тісто.
- 3
Крок 3
3. Підсмажені гриби та цибулю (припік) перекладіть у тісто для млинців.
- 4
Крок 4
4. Перемішуючи, порціями виливайте тісто для млинців з цибулею та грибами на гарячу сковорідку, змащену рослинною олією. Млинці виходять смачними. Смакуйте на здоров'я!