Млинці з помідорами
Опис
Захотілося млинців, але не зовсім звичайних? Пропоную вам рецепт приготування млинців із помідорами. Готувати їх дуже легко і просто. Єдине незручність — млинці можуть трохи прилипати до сковороди, тому краще робити їх на сковороді з антипригарним або керамічним покриттям. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Яйце збийте разом з щіпкою солі.
- 3
Крок 3
3. Додайте половину молока і ретельно перемішайте. Потім додайте всю борошна і добре перемішайте, щоб утворилася досить густа маса. І нарешті влийте решту молока та ретельно вимішайте вінчиком. Тісто вийшло за консистенцією схожим на рідку згущенку, тільки більш в'язким, і в ньому зовсім немає шматочків.
- 4
Крок 4
4. Дрібно наріжте помідор і покладіть його в дуршлаг або решето, щоб зайва рідина стекла.
- 5
Крок 5
5. Сковороду трохи змастіть рослинною олією (лише для першого млинця) і вилийте половину черпака тіста. Розподіліть тісто по всій поверхні сковороди, а зверху викладіть шматочки помідорів. Смажте млинця з одного боку на повільному вогні близько хвилини, потім переверніть і підрумяньте з іншого боку. Бік млинця, на якому помідори трохи прилипають, на жаль, саме таким і має бути.
- 6
Крок 6
6. Готові млинці можна згорнути конвертом або скатати в рулетик. Я додатково змащую сиром зі сметанковим маслом, але можна нічого не додавати — млинці й так вийдуть дуже смачними.
- 7
Крок 7
7. Смачного!