Млинці з огірками
Опис
Домашній випічок до чаю. Напівфабрикати з огірками — свіжа гостра (за рахунок часнику) закуска. За бажанням часник можна не додавати, але саме він надає цій страві пікантності. Смажимо напівфабрикати як зазвичай, а потім завортуємо в них нашу свіжу пікантну начинку. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку зробіть начинку. Огірки та салат вимийте, просушіть паперовим рушником. Огірки почистіть і наріжте ножем. Салат порвіть.
- 2
Крок 2
2. До зелені додайте творогу і вичавте через прес часник. Посолити, поперчити і все ретельно перемішати. Начинка для млинців готова!
- 3
Крок 3
3. Тісто робіть із борошна, яйця, ложки рослинної олії, води. Запам'ятайте правило: рідке тісто починається з сухого, тобто інгредієнти додавайте в борошно, а не в воду. Грудочки розтерті.
- 4
Крок 4
4. Тепер потрібно спекти млинці. Для цього розігріту сковороду змастіть маслом, влийте тісто і поверніть сковороду, щоб тісто розтеклося по дну. Підсмажте млинця з обох боків і викладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
5. У центр готового блину викладіть ложку начинки з огірками і скотіть у рулет. Блини охолодіть і подавайте. Блини з огірками готові!