Млинці з цибулевим припіком
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Особливо смачні такі цибулеві млинці зі сметаною або часниковим соусом, часниковим майонезом. Головне — не надто засмажувати нарізану цибулю, адже вона ще 1-2 хвилини смажитиметься в млинцевому тісті. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння та промийте у воді.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте у глибоку ємність, всипте сіль і влийте молоко будь-якої жирності. Збийте все приблизно 1-2 хвилини вінчиком.
- 3
Крок 3
Всипте пшеничне борошно й акуратно вмішайте його в тісто. Влийте 20 мл рослинної олії та перемішайте. Залиште на 15 хвилин для активації клейковини.
- 4
Крок 4
Тим часом очищені цибулини наріжте дрібними кубиками. Обсмажте в рослинній олії на сковороді до рум’яності приблизно 3-5 хвилин. Викладіть цибулеву засмажку в піалу або на блюдце.
- 5
Крок 5
На змащену олією та розігріту млинцеву сковороду викладіть частину цибулевої засмажки, розподіляючи її по всьому дну.
- 6
Крок 6
Влийте частину тіста, намагаючись вилити його на засмажку. Обсмажте млинець з одного боку приблизно 1-2 хвилини до рум’яності.
- 7
Крок 7
Потім переверніть на інший бік і обсмажте таку саму кількість часу.
- 8
Крок 8
Таким чином спечіть і решту млинців із цибульною припічкою, подайте їх до столу теплими.