Млинці з цибулею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Такі млинці стануть чудовою заміною пирогам з цибулею, коли не хочеться займатися тістом. Подавайте млинці з молоком, солодким гарячим чаєм і вершковим маслом. Замість зеленої цибулі у тісто можна додати смажену цибулю. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців з цибулею. Зелену цибулю переберіть, обполійте і обсушіть на рушнику.
- 2
Крок 2
У миску влийте тепло кефір і розбийте яйце.
- 3
Крок 3
Додайте до тіста сіль.
- 4
Крок 4
Висипте в миску цукор.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте все вінчиком або міксером на повільних обертах до однорідності.
- 6
Крок 6
Розтопіть вершкове масло, додайте в миску і добре перемішайте до однорідного стану.
- 7
Крок 7
Пшеничне борошно змішайте з розпушувачем і просійте в миску з рідкою частиною. Розпушувач у тісто додавайте обов'язково, це зробить тісто м'яким і пухким, а млинці вийдуть більш пухкими.
- 8
Крок 8
Усе ретельно перемішайте до утворення однорідного тіста без шматочків.
- 9
Крок 9
Зелений цибулю дрібно наріжте і додайте до тіста. Всі інгредієнти добре перемішайте і дайте тісту постояти протягом 15 хвилин на кухонному столі, накривши миску кришкою.
- 10
Крок 10
Поставте сковороду на середній вогонь, змастіть рослинною олією і розігрійте. Налийте на сковороду частину тіста і рівномірно розподіліть його, нахиляючи сковороду в різні боки. Смажте млинця, доки верх не зіщільниться, а низ не стане золотистим, приблизно 1-2 хвилини.
- 11
Крок 11
Переверніть млинця і підсмажте другий бік. На це знадобиться близько 30 секунд.
- 12
Крок 12
Готовий млин зніміть лопаткою на тарілку і змастіть вершковим маслом. Випікайте так усі млини, доки тісто не закінчиться. Готові млини з цибулею подавайте відразу до столу.
- 13
Крок 13
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.