Млинці з куркою

Опис

Випічку готувати просто і швидко. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   1. Варену курячу грудку пропустіть через м'ясорубку.

2. 2

   Крок 2

   2. Очистіть цибулину та наріжте невеликими кубиками.

3. 3

   Крок 3

   3. Підсмажте на сковороді на середньому вогні (на рослинній олії) цибулю до м'якості. Не забувайте помішувати.

4. 4

   Крок 4

   4. Обсмажений цибулю змішайте з куркою, пропущеною через м'ясорубку, посоліть, поперчіть, перемішайте ще раз. Начинка готова.

5. 5

   Крок 5

   5. У велику миску насипте борошно, посоліть, розбийте яйце і влийте трохи води або молока кімнатної температури. Перемішайте. Потім поступово додавайте воду, доки не утвориться рідке тісто. Вимішуйте тісто дерев’яною ложкою, щоб не було шматочків.

6. 6

   Крок 6

   6. Поставте сковороду на середньо-високий вогонь, змастіть її шматочком вершкового масла. Коли сковорода нагріється, а масло розтане, вилейте черпаком тісто і поверніть сковородою в різні боки, щоб тісто розтеклося по сковороді.

7. 7

   Крок 7

   7. Обсмажений з одного боку млинчик переверніть, смажте ще півхвилини і викладіть на тарілку. Вилийте на сковороду другу мірку тіста, а в центр приготованого млинчика викладіть столову ложку начинки та згорніть трубочкою або конвертиком.

8. 8

   Крок 8

   8. Підсмажте всі млинці та заверніть у них начинку.

9. 9

   Крок 9

   9. Готові млинці з куркою трохи обсмажте на сковороді, щоб утворилася золотиста скоринка.