Млинці з окропом на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Подавати млинці краще одразу, поки вони гарячі. Випікати млинці найкраще на добре розігрітій сковороді з покриттям. Якщо раптом млинці будуть рватися — це залежить від кефіру та якості борошна — додайте в тісто ще одне яйце. До них можна подати варення, карамель, згущене молоко та сметану. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців з окропом на кефірі.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйце і всипте цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Влийте в миску кефір.
- 4
Крок 4
Усе добре перемішайте вінчиком до однорідності.
- 5
Крок 5
Влийте рослинну олію і знову перемішайте вінчиком.
- 6
Крок 6
Просійте пшеничне борошно в масу. Це наситить борошно повітрям і зробить млинці більш ніжними, а також позбавить борошно від грудочок.
- 7
Крок 7
Змішайте інгредієнти до утворення однорідного тіста без шматочків. Накрийте миску кришкою та дайте тісту постояти на кухонному столі 25 хвилин.
- 8
Крок 8
Додайте до тіста розпушувач і перемішайте.
- 9
Крок 9
Перемішуючи тісто вінчиком, влийте окріп. Швидко замісіть тісто до однорідності.
- 10
Крок 10
Поставте сковороду на середній вогонь, змастіть рослинною олією і розігрійте. Влийте невелику частину тіста і рівномірно розподіліть його по всьому дну. Смажте, поки верхній шар не зіб'ється, а нижній не стане золотистим.
- 11
Крок 11
Переверніть млинці та підсмажте інший бік.
- 12
Крок 12
Зніміть готовий млинчик на тарілку і продовжуйте готувати млинці, доки не закінчиться тісто. Готові млинці складайте стопочкою, за бажанням кожен млинчик можна змастити вершковим маслом.
- 13
Крок 13
Готово. Подавайте до столу.