Млинці з картоплею та грибами
Опис
Це дуже простий рецепт млинців із картоплею та грибами, який не раз мене виручав. Адже страва готується дуже швидко і не вимагає особливих кулінарних талантів. І навіть більше скажу: це той рідкісний випадок, коли не варто намагатися робити млинці занадто тонкими, інакше начинка легко їх прорве. Робіть їх трохи товстішими, а я бажаю вам удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замісуємо тісто – в молоко додаємо яйця, взбиваємо до однорідності разом із цукром. Потім поступово досипаємо борошно. Блинчики можна трохи посипати сіллю та додати щіпку соди.
- 2
Крок 2
2. Обсмажимо кожен млин із такого тіста з обох боків. Викладаємо стопочкою, нехай остигають. Тим часом зваримо картоплю.
- 3
Крок 3
3. Картоплю перетираємо в пюре — можна додати сіль, вершки, молоко або збиті вершки — хто як звик робити пюре.
- 4
Крок 4
4. Цибулю смажимо на рослинній олії разом із грибами. Потім з'єднаємо цю суміш із пюре разом з рештками масла.
- 5
Крок 5
5. На кожен млинчик рівномірно розподіляємо начинку і згортаємо конвертиком. Ось і все! Подавати зі збитою сметаною!