Млинці з капустою та яйцем
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Млинці можна робити з будь-якою начинкою: творог, м'ясо, овочі, сир з зеленню тощо. Готові млинці можна обсмажити на сковороді або запікати в духовці, щоб утворилася хрустка і золотиста скоринка. А можна завернути начинку і залишити так. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби викладіть у миску та залейте гарячою водою, залиште на 1 годину. Два курячі яйця зваріть і охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Для тіста: збийте решту яйця з молоком та розтопленим вершковим маслом, потім додайте щіпку солі та цукровий пісок, борошно, замісіть тісто і залиште його на час приготування начинки.
- 3
Крок 3
3. Злити воду з грибів, віджати їх і нарізати дрібно. Очистити цибулину та подрібнити її.
- 4
Крок 4
4. Вимийте капусту та наріжте тонкою соломкою. В сковороду налийте трохи рослинної олії, викладіть цибулю, гриби та капусту.
- 5
Крок 5
5. Підсмажте вміст сковороди до готовності.
- 6
Крок 6
6. На окремій сковороді з додаванням рослинної олії обсмажте млинці. Викладіть їх стопкою.
- 7
Крок 7
7. Перекладіть начинку зі сковороди на тарілку, наріжте кубиками раніше зварені яйця, а також дрібно наріжте петрушку та додайте її туди ж. Посоліть і поперчіть начинку.
- 8
Крок 8
8. Візьміть один млинця, покладіть у центр трохи начинки та згорніть. Наповніть усі млинці таким самим чином.
- 9
Крок 9
9. Перед подачею на стіл обсмажте млинці на сковороді, а потім уже подавайте.