Млинці з грибами та вершковим соусом
Опис
Рецепт не займе багато часу. Смачні та ситні млинці з грибами можна подати на сніданок, обід або вечерю. Шампіньйони продаються в будь‑якому магазині, головне — не використовуйте маслянисті гриби. Замість сливок ви можете приготувати соус із молока будь‑якої жирності та вершкового масла.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі яйця збийте в глибокій ємкості з двома щіпками солі та молоком будь‑якої жирності.
- 3
Крок 3
Висипте пшеничне борошно і замісіть млинцеве тісто. Влийте в нього 1 ст.л. рослинної олії і перемішайте. Залиште на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Шампіньони промийте у воді, наріжте їх слайсами і обсмажте в залишковій кількості рослинної олії на сковороді.
- 5
Крок 5
Через 3-5 хвилин влійте до обсмажених грибів вершки, додайте подрібнену зелену цибулю. Посоліть соус. Тушкуйте близько 1 хвилини.
- 6
Крок 6
З тіста випікайте млинці по хвилині з кожного боку.
- 7
Крок 7
На край млинця викладіть грибну начинку, скрутіть його конвертиком. Начиніть інші млинці.
- 8
Крок 8
Млинці готові. Подавайте до столу гарячими.