Млинці з дірочками на кефірі
Опис
Домашній випічок до чаю. Спечи тоненькі і дірчасті млинці — мрія кожної господині. Такі млинці дуже ніжні і буквально тануть у роті. Але не кожній господині вони вдаються. Я розповім вам, як зробити млинці з дірочками на кефірі. Найголовніша умова, за якої у млинцях утворюються дірочки, — це розпечена сковорода. Друга умова — тісто не повинно бути густим, і наливати його на сковороду потрібно трохи. Сподіваюся, із цим завданням вам допоможе рецепт млинців з дірочками на кефірі з фото. Бажаю вам удачі та смачних і гарних млинців. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку миску, в якій будемо робити тісто для млинців, просіюємо борошно.
- 2
Крок 2
Додаємо яйця до борошна.
- 3
Крок 3
Наливаємо кефір і рослинну олію.
- 4
Крок 4
Насипаємо цукор. Якщо ви любите дуже солодкі млинці — додайте 6 ложок цукру, якщо не дуже — всього 2.
- 5
Крок 5
Додаємо сіль.
- 6
Крок 6
І не забуваємо додати соду.
- 7
Крок 7
Збивайте тісто вінчиком, доки воно не стане без шматочків. Якщо тісто вийшло надто густим, можна додати трохи води. Густота тіста залежить як від кефіру, так і від якості борошна. Тісто має бути досить рідким і добре текучим.
- 8
Крок 8
Випікаємо млинці на добре розігрітій сковороді. Для випікання першого млинця змастіть сковороду рослинною олією. При випіканні інших млинців олія вряд чи знадобиться.
- 9
Крок 9
Смажте млинці з обох боків. Ось такі вони повинні вийти у вас.