Млинці з дірочками

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Такі млинці виходять тоненькі та ажурні, обов’язково порадуйте свою сім’ю. Блини можна подавати зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Також можна приготувати начинку для блинів із сиру або м’яса. Блини за таким рецептом обов’язково вдаються навіть у початківця.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Кефір вилийте в каструлю і трохи підігрійте.

2. 2

   Крок 2

   До кефіру додайте яйця, цукор і сіль. Все добре перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Додайте до кефіру соду. Перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Зніміть каструлю з вогню та додавайте поступово борошно, взбиваючи все міксером. Не допускайте утворення грудочок. Тісто матиме консистенцію густої вершкової оцетки.

5. 5

   Крок 5

   Молоко доведіть майже до кипіння. Потім тонким струменем виливайте його в тісто, постійно збиваючи міксером. Якщо тісто вийшло надто рідким, додайте трохи борошна.

6. 6

   Крок 6

   Потім додайте рослинну олію і ще раз усе перемішайте.

7. 7

   Крок 7

   Розігрійте сковороду, змастивши її трохи вершковим маслом. Печіть млинці, смажачи їх з обох боків до золотистого кольору.