Млинці з брусничним соусом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. За цим рецептом можна приготувати млинці на воді, молоці або будь-якому кисломолочному продукті. Млинці виходять ніжні, тонкі й дуже смачні! Соус, до речі, можна приготувати не лише з брусниці. Використовуйте будь-які сезонні ягоди на смак — підійдуть як свіжі, так і в замороженому вигляді. Кількість цукру для соусу регулюйте залежно від того, чи ягоди у вас солодкі, чи з легкою кислинкою. В іншому заклад усіх продуктів залишається той самий. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці або каструльці з’єднайте всі інгредієнти для млинців: молоко (у мене сироватка), яйця, цукор, сіль, соду, масло та борошно.
- 3
Крок 3
Збийте все міксером або блендером до однорідного стану. Тісто готове.
- 4
Крок 4
У іншу каструльку або сотейник викладіть промиту брусницю (у мене заморожена).
- 5
Крок 5
Додайте до брусниці воду та цукор. Поставте на вогонь і варіть соус, помішуючи, 5-7 хвилин. Вогонь має бути невеликим.
- 6
Крок 6
Потім зніміть з плити та додайте лимонний сік. Подрібніть ягоди занурювальним блендером до однорідного стану.
- 7
Крок 7
Перелийте соус у спеціальну соусницю й залишіть до охолодження.
- 8
Крок 8
З готового тіста спечіть млинці.
- 9
Крок 9
Розкладіть млинці по тарілочках і полийте брусничним соусом.