Млинці з авокадо
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготувати млинці з авокадо можна і на сніданок, і як закуску до святкового столу. Млинчики можете спекти за будь-яким рецептом або скористатися моїм, головне — щоб вони не були солодкі та чудово поєднувалися з начинкою. Додатково начинку можна урізноманітнити крем-сиром або будь-якою слабосоленою червоною рибою. Вийде ще один чудовий варіант. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйця з сіллю та цукром.
- 3
Крок 3
Додайте молоко.
- 4
Крок 4
Перемішайте. Додайте борошно і розпушувач для тіста.
- 5
Крок 5
Перемішайте усе до однорідного стану, додайте масло.
- 6
Крок 6
Перемішайте все ще раз. Тісто готове.
- 7
Крок 7
Авокадо помийте й розріжте навпіл.
- 8
Крок 8
Видаліть кісточку та за допомогою ложечки вийміть м’якуш. Додайте трохи солі за смаком, лимонний сік та подрібніть у блендері до однорідного стану.
- 9
Крок 9
Розігрійте сковороду й змастіть її олією. Налийте половину стандартного ополоника тіста й рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Смажте млинці з обох боків до готовності.
- 10
Крок 10
Дайте млинцям трохи охолонути, потім змастіть їх тонким шаром пасти з авокадо (близько 1–1,5 ч. л на кожен млинець буде достатньо).
- 11
Крок 11
Загорніть млинці будь-яким зручним для вас способом, щоб начинка була всередині.
- 12
Крок 12
Млинці з авокадо готові. Перед подачею млинці можна розрізати на дві частини й прикрасити зеленню.