Млинці (простий рецепт на кефірі)
Опис
Домашнє випікання до чаю. Млинці — це ідеальний сніданок для дітей та дорослих. Мої домашні дуже люблять їсти млинці з різноманітними соусами, топінгами, згущеним молоком, варенням або просто з топленим вершковим маслом. Млинці на кефірі виходять рівними і настільки ідеальними, що їх можна використовувати для фаршування. Якщо ви плануєте фарширувати млинці солоними начинками, тоді регулюйте кількість цукру у тісті. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
До кефіру додайте яйця, сіль і цукор, все перемішайте.
- 2
Крок 2
Поставте суміш на вогонь і нагрійте її до гарячого стану, щоб можна було спокійно опустити палець, але не кип'ятіть.
- 3
Крок 3
У суміш поступово додавайте просіяне борошно, збиваючи міксером.
- 4
Крок 4
Затушуйте соду в склянці окропу.
- 5
Крок 5
Додайте соду, погашену водою, і соняшникову олію.
- 6
Крок 6
Смажте сковороду шматочком сала (або маслом), вилийте половником тісто, дайте йому розтікнутися. Смажте млинці на середньому вогні 2-3 хвилини, доки краї не почнуть відставати, після чого переверніть млинця і смажте до готовності.