Млинці на сухому дріжджі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Я пекла млинці на сковороді діаметром 16 см. Вийшла досить висока стопка. Обов’язково спробуйте приготувати млинці на сухих дріжджах за цим рецептом і порадуйте рідних смачною випічкою. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти викладіть відразу ж на стіл для зручності. Молоко перед початком приготування підігрійте в сотейнику до температури 35-37 градусів.
- 2
Крок 2
У великій мисці залейте теплое молоко, додайте цукор і сухі дріжджі.
- 3
Крок 3
Змішайте ці інгредієнти та залиште на короткий час у спокої. Як тільки побачите бульбашки на поверхні, приступайте до подальшої роботи.
- 4
Крок 4
До дріжджевої суміші влийте розтоплене вершкове масло, розіб'єте яйця.
- 5
Крок 5
Вінчиком перемішайте ці інгредієнти до повного з'єднання.
- 6
Крок 6
Просійте борошно.
- 7
Крок 7
Змішайте все вінчиком до отримання однорідного тіста. Накрийте миску з тістом кухонним рушником і залиште на 30-40 хвилин у спокої в теплому місці на кухні.
- 8
Крок 8
За цей час тісто підніметься і набуде бульбашкової, пористої структури.
- 9
Крок 9
Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть поверхню тонким шаром рослинної олії та викладіть черпаком порцію тіста, формуючи млинця.
- 10
Крок 10
Смажте кожен млинчик з обох боків до золотистого, смачного кольору.
- 11
Крок 11
Готові млинці складіть стосом і подавайте до столу з ягодами, фруктами або улюбленим сиропом.
- 12
Крок 12
Випічка готова. Подавайте до чаю.