Млинці на вершках
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування млинців важливим є вибір сковороди. Ідеально підходить блинна, адже в неї низькі бортики, а це означає, що буде зручно перевертати млинці. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування млинців підготуйте необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем.
- 2
Крок 2
Яйця розділіть на білки та жовтки.
- 3
Крок 3
Жовтки з'єднайте з цукром, сіллю та рослинною олією. Додайте вершки і все перемішайте.
- 4
Крок 4
Білки збийте в піну.
- 5
Крок 5
До тіста поступово додавайте просіяне борошно і одразу перемішуйте.
- 6
Крок 6
Потім вмішайте взбиті білки.
- 7
Крок 7
Готове тісто для млинців буде досить рідким. Саме з такого виходять тоненькі млинці. Чим густіше тісто, тим товщі будуть готові млинці. Відрегулюйте густоту тіста під свій смак.
- 8
Крок 8
Перед першим блином змастіть гарячу сковороду рослинною олією. Далі за необхідності. Налийте на сковороду тісто і розподіліть його тонким шаром по всій поверхні.
- 9
Крок 9
Готуйте млинці з обох боків на невеликому вогні до золотистого кольору.
- 10
Крок 10
Готові млинці складайте один на одного і накривайте кришкою, щоб вони не висихали.
- 11
Крок 11
Доповніть млинці джемом і подавайте до столу.