Тінкі млинці на ряжанці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Блинчики виходять зі солодкувато-маслянистим смаком завдяки простокваші. Саме тому раджу подавати їх солодкими — з варенням або згущеним молоком, вони ідеально підійдуть як десерт. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця розтираємо з цукром, сіллю та содою. Додаємо ряжанку, чекаємо, поки з'являться бульбашки. Як тільки ми їх побачимо — це означає, що сода вступила в реакцію. Далі вливаємо окріп і швидко перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. Тепер до рідких інгредієнтів поступово додаємо борошно. Коли перестануть утворюватися грудочки, додаємо масло. Добре вимішуємо і залишаємо на півгодини в холодильнику, щоб масло розійшлося і тісто стало таким гладеньким.
- 3
Крок 3
3. Тепері розігріємо чавунну або тефлонову сковороду. Виливаємо трохи тіста, це і буде млинцем. Смажимо кожен млинець з обох боків до рум'яності.
- 4
Крок 4
4. Ну, ось, власне, і все! Нашу страву можна подавати до столу з варенням або зі сметаною!